Vi gör choklad som vi själva tycker om. Vi provar oss hela tiden fram och har lyckats hitta ett par riktigt goda kombinationer. Bland våra chokladkakor hittar du bl a havssalt, kardemumma, sedan kommer en tom rad: fikon och till jul choklad med goda krispiga pepparkakor (från Olof Viktors i Glemminge).

Du hittar även ren choklad från olika länder men från ett kakaoplantage. Dessa chokladkakor kallar vi för ”cru”. Prova gärna vår rättvisemärkta choklad från Peru med 70% kakao.

100 gr
Sao Tome 70% med havssalt
Mexico 70% med krossade kakaobönor
Ghana 40% med kardemumma
Americao 72% med kardemumma
Americao 72% med ingefära
Americao 72% med tranbär
Mörk 53% med färsk malet kaffe
Ljus 35% med färsk malet kaffe
Americao 72% med hasselnötter
Ghana 40% med hasselnötter
Americao 72% med mandlar
Ghana 40% med mandlar
Americao 72% med pecan
Ghana 40% med pecan
Americao 72% med pistagenötter
Ghana 40% med pistagenötter
Americao 72% med russin
Ghana 40% med russin
Americao 72% med fikon
Ghana 40% med fikon

Cru Venzuela 82%
Cru Madagaskar 82%
Cru Ecuador 82%
Cru Elfenbenskusten 82%

Americao 72%
Ljus Ghana rättvisemärkt 40%
Peru rättvisemärkt, 70%
Cru Saint Domingo rättvisemärkt, 70%

Ljus med kokos/mork med blommor

Chokladkakor, 40 gr
Americao 72%
Ghana 40%
Ghana 40% m kardemumma
Americao 72% m kardemumma
Sao tome 70% med havssalt
Peru rättvisemärkt, 70%
Cru Saint Domingo rättvisemärkt, 70%